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ATIR AIR PLUS
lavaverduras universales con borboteoEL LAVADO DE DOBLE EFECTO
El lavaverduras y lavafruta Atir Air Plus de Nilma ha sido diseñado para cocinas y laboratorios de cuarta gama donde se lava fruta y verdura que tienden a flotar sobre la superficie del agua a causa de su peso reducido, como ocurre, por ejemplo, con los champiñones y las fresas.
Al combinar el sistema exclusivo de lavado mediante vórtice de agua con el empuje causado por las burbujas de aire (borboteo), se facilita la inmersión y la rotación de las verduras livianas en el agua.
Gracias al movimiento rotatorio del agua (de intensidad regulable), todas las impurezas se separan de las verduras y se eliminan a través del desagüe. La duración media del lavado es de tan solo tres minutos. Cuando termina la operación, se vuelca el cesto y las verduras se descargan automáticamente en el carro de recogida.
El lavaverduras Atir Air Plus se realiza en dos modelos (1 y 2), ambos con cuba basculante, con una capacidad de producción que va de 100 a 200 kg/h de verduras livianas, y alcanza los 400 – 800 kg/h de fruta.Atir Air Plus garantiza la mejor calidad de lavado y reduce la carga bacteriana en más del 90%. A este importante resultado higiénico se le añade un gran ahorro de agua, ya que consume menos de medio litro por cada kilo de verdura que lava.
Estas características únicas convierten el Atir Air Plus en un equipo imprescindible para el lavado de fruta y verdura liviana, que cumple con los procedimientos de APPCC y de todos los requisitos de producción, tales como la calidad de la presentación, el ahorro de mano de obra, la garantía de higiene y la seguridad en el funcionamiento. Hoy más que nunca, son requisitos irrenunciables en toda cocina moderna.
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