CATÁLOGO
Cocción


SALSAMAT (6 Bar) - Sartén basculante de vapor con alta presión

La fuerza del vapor a alta presión

Con la sartén basculante Salsamat (6 bar) resulta más fácil y rápido rehogar, cocinar y guisar carne, preparar estofados, ragú, salsas, arroces, purés, guarniciones y cualquier especialidad gastronómica en grandes cantidades y en un tiempo muy reducido. La Salsamat (6 bar) es sumamente versátil, gracias a la automatización integral de las fases operativas y el calentamiento, la distribución óptima del vapor y el exclusivo sistema mezclador dotado de raspadores especiales. La Salsamat (6 bar) es idónea para cocinas de colectividades, cocinas centrales, comedores e industrias alimentarias: la tecnología y la funcionalidad que ofrece se traducen en un notable ahorro de tiempo, mano de obra y consumo de energía. La sartén basculante Salsamat (6 bar) se puede conectar al software Nilma CCMP 4.0.



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ModelOS
AccessoriOS pARA:
82602900
SALSAMAT (6 bar) 160 - ...
82603800
SALSAMAT (6 bar) 300 - ...
82604300
SALSAMAT (6 bar) 500 - ...
.
82602008
CARRO DE RECOGIDA PRODUCTO
59001590
ENVASE DE RECAMBIOS PARA
79001810
ADICIONAL VOLTAJE ESPECIAL
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82602008
CARRO DE RECOGIDA PRODUCTO
59001580
ENVASE DE RECAMBIOS PARA
79001830
ADICIONAL VOLTAJE ESPECIAL
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82602008
CARRO DE RECOGIDA PRODUCTO
59001510
ENVASE DE RECAMBIOS PARA
79001840
ADICIONAL VOLTAJE ESPECIAL
85005000
Licencia programa HACCP 4.0
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Has seleccionado SALSAMAT (6 bar) 160 - Sartén de vapor con alta presión (6 bar)

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Has seleccionado SALSAMAT (6 bar) 300 - Sartén de vapor con alta presión (6 bar)

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Has seleccionado SALSAMAT (6 bar) 500 - Sartén automática con mezclador (6 bar)

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